煲秋香煲仔饭首页 > 煲仔饭
煲仔饭源自广东广州,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭。
煲仔饭要用丝苗香米,这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中,米味浓郁。由于瘦身米吸水性好,还可以吸收馅料和油的香味,让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。
晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华。
锅巴,色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷,深受食客们的最爱,支持功夫煲仔饭加盟!